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Rubner, Max

Munich, Germany
02.06.1854

Berlin, Germany
27.04.1932

Degrees: doctorate, 1878
Career: 1873-1877 studies of medicine at the University of Munich and at the same time work with Adolf Baeyer and with Carl Voit; 1878 doctorate; unpaid assistant in Voit's physiological institute; 1880-81 in Carl Ludwig's physiological institute at Leipzig; 1883 qualification as a lecturer in physiology at Munich; 1885-1891 professorship in hygiene at Marburg; 1891 chair of hygiene in Berlin in succession to Robert Koch; 1909 chair of physiology in succession to Engelmann; 1910-11 rector of the University of Berlin; co-founder of the Kaiser-Wilhelm-Institut für Arbeitsphysiologie and in 1913 director of it; permanent secretary of the Preußische Akademie der Wissenschaften.
Selected works: Rubner, Max. 1911. Die Kalorimetrie. In: Handbuch der physiologischen Methodik, Erster Band: Allgemeine Methodik. Protisten, wirbellose Tiere, physikalische Chemie. Stoff- und Energiewechsel, Dritte Abteilung: Stoffwechsel - Respirationslehre - Kalorimetrie, edited by Robert Tigerstedt, 150-228. Leipzig: Hirzel Rubner, Max. 1889. Ein Calorimeter für physiologische und hygienische Zwecke. Zeitschrift für Biologie 25: 400-426 Rubner, Max. 1883. Die Vertretungswerthe der hauptsächlichsten organischen Nahrungsstoffe im Thierkörper. Zeitschrift für Biologie 19: 313-396 Rubner, Max. 1909. Volksernährungsfragen. Leipzig Rubner, Max. 1913. Die Ernährungsphysiologie der Hefezelle bei alkoholischer Gärung. Leipzig
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Sources: Schmidt ; DSB
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